近日，一场以“咖啡知·手作美·心灵暖”为主题的残疾人咖啡手工制作活动温情启幕。残疾朋友们怀着极大地兴趣走进咖啡世界，在研磨、冲泡以及串珠间，通过双手创造收获技能、自信与归属感。
活动伊始，工作人员以生动易懂的语言，为残疾朋友们展开了一堂趣味咖啡知识课。从咖啡豆在热带庄园的生长历程，到不同产区豆子的风味差异，再到咖啡从生豆到熟豆的蜕变奥秘，一个个知识点配合实物展示，让大家对日常饮用的咖啡有了全新认知，也为后续的手工制作奠定了基础。
在接下来的咖啡制作环节，专业老师和社工及志愿者给予全程耐心指导和帮助，特别是那些手部活动不便的成员，协助他们稳稳握住手冲壶，让热水缓缓浸润咖啡粉，升腾出醇厚香气。研磨咖啡豆同样是一种享受。看着颗粒从豆到粉、从粗到细，大家的脸上充满了专注与期待。当一杯杯亲手制作的咖啡完成时，大家互相品尝，分享口感，小小的空间里，满是咖啡香与成就感交织的喜悦。
活动后半程，根据残疾朋友们的兴趣，又开展了咖啡黑豆手串制作。工作人员提前将烘焙后的咖啡黑豆处理干净，并准备好各色绳线与装饰配件。“串豆”期间，大家充分发挥创意，或将黑豆与彩珠间隔串联，或搭配简约绳结……就这样在一双双巧手加持下，原本普通的咖啡黑豆摇身升级为兼具个性与纪念意义的手串。
此次活动为残疾朋友们提供了一个学习新技能、展现创造力的平台，让大家在手工实践中找寻自我价值、夯实自信，以积极向上的风貌打破人们对其群体的固有认知。愿残疾朋友们的每一份热爱与才华都能被看见、被珍视。
