8月15日上午,曙光里社区温馨家园内香气四溢,“烹燃心动”美食厨房正在上演凉糕制作一幕。现场一片欢声笑语。
活动当天,温馨家园工作人员早早将制作凉糕所需的糯米、红豆沙、椰蓉等食材摆放整齐,等待社区残疾朋友们的到来。待活动开始后,参与成员围坐在一起,一脸认真地倾听经验丰富的志愿者的讲解。从糯米的浸泡、蒸煮,到如何将糯米与红豆沙巧妙融合,再到最后的切块、裹椰蓉等,每一个环节志愿者都讲得清晰明了。

接下来是成员们自己动手制作的环节。有的成员耐心地将蒸好的糯米铺平,有的则认真地涂抹着香甜的红豆沙,还有的把做好的凉糕小心翼翼切成均匀的小块。期间,大家互帮互助,遇到困难及时向志愿者或社工请教,现场气氛十分温馨融洽。经过一番努力,成员们终于做好了香甜软糯的凉糕,吃在嘴里,甜在心里,成就感和幸福感油然而生。


“烹燃心动”美食厨房系列活动聚焦残疾人群体在烹饪技能、饮食多样性及社交互动方面的需求,为大家搭建起一个学习、交流、共享欢乐的平台,让残疾朋友们体验美食制作乐趣、提高生活技能的同时,增进彼此间的交流与感情,传递温馨家园大家庭的温暖与关怀。
